Réalise les opérations de production et de récolte du sel selon les objectifs d'exploitation, les règles d'hygiène et de sécurité et les normes environnementales.
Cet emploi est accessible sans diplôme, avec une expérience dans le secteur agricole ou aquacole. Un brevet professionnel de responsable d'exploitation agricole peut faciliter l'installation. Un certificat d'aptitude à la conduite en sécurité - CACES - est nécessaire pour la conduite d'engins de manutention.
Pas de filière en Suisse.
Sources des salaires : Suisse : OFS 2024, Région lémanique, groupe « Agriculteurs et ouvriers qualifiés de l’agriculture commerciale » : médiane des moins de 30 ans et médiane tous âges (chiffre par groupe de métiers, pas par métier).
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