Le chef de carrière assure l'ensemble des responsabilités liées à l'exploitation d'un gisement de matériaux.
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac +5 dans le domaine des mines, de la géologie ou des travaux publics. Il est également accessible sans diplôme particulier mais après quelques années d'expérience et une formation spécifique de Chef de carrière. Le Certificat de Préposé au Tir peut être nécessaire pour les opérations de mise en œuvre de produits explosifs. Exemples : diplôme d'ingénieur spécialisé en développement et exploitation des gisements de l'École nationale supérieure du pétrole et des moteurs, diplôme d'ingénieur spécialisé en énergie et marchés de l'École nationale supérieure du pétrole et des moteurs, mastère spé. ingénierie et gestion du gaz.
Pas de diplôme fédéral spécifique : formation interne dans l'industrie des graviers et du béton, souvent après un CFC du bâtiment.
Sources des salaires : France : Onisep, salaire débutant; Suisse : OFS 2024, Région lémanique, groupe « Professions intermédiaires des sciences et techniques » : médiane des moins de 30 ans et médiane tous âges (chiffre par groupe de métiers, pas par métier).
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