Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement.
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP en cuisine. Une certification spécifique comme le Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) pizzaïolo peut être un atout.
Diplômes suisses : Cuisinier CFC, Employé en cuisine AFP.
Sources des salaires : Suisse : OFS 2024, Région lémanique, groupe « Personnel des services directs aux particuliers » : médiane des moins de 30 ans et médiane tous âges (chiffre par groupe de métiers, pas par métier).
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